未成熟龙眼吃了会怎样

未成熟龙眼吃了会引起肠胃不适。

  由于不熟的龙眼，含有较多的单宁、鞣质，食用起来是比较酸涩的，很容易对胃肠粘膜造成刺激，而且其中的淀粉还未转化糖分，比较难以被消化吸收，因此部分胃肠功能较弱的人群吃不熟的龙眼，很容易引起反酸、恶心、腹部疼痛等肠胃不适现象。

  龙眼中含有丰富的糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质及维生素等多种成分，在完全成熟后是十分清甜的。 但龙眼要是没有完全成熟的话，其中的糖分还未完全转化出来，单宁、鞣质等物质也还未完全退去，食用起来的口感是比较差的，因此不建议吃。未成熟的龙眼，其中很多营养成分都还未完全生成，所具有的营养价值和功效是比较弱的。