捻子不蒸可以泡酒吗
放过自己 2021-10-03 10:41:50
好评回答
捻子不蒸不可以泡酒。
因为新鲜的捻子内含的水分多,直接入酒的话,在浸泡的过程中很容易变质。所以在浸泡捻子酒的时候,一定要经过三晒三蒸。所谓的三晒三蒸就是将新鲜的捻子洗净沥干水分以后,放进蒸炉内蒸熟,然后晒干到一定的程度,再蒸,如此反复三次,即为三晒三蒸。这样的做法即可以很好的杀死捻子身上的细菌,也可以让捻子在浸泡的过程中,营养成分得到快速的溶解。
秋天的落叶 2022-01-19 14:25:04
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