漯河小吃有哪些

漯河小吃有：北舞渡胡辣汤、舞阳杠子馍、芝麻糖、泡椒烤河蚌、贡品麻花、漯河鸡蛋灌饼、郾城豆腐盒、漯河烧鸡、繁城洪家五香牛肉、侯集肘子。

  1、北舞渡胡辣汤

  是漯河当地的传统名吃，相传起源于清道光年间，距今已有100多年的历史。

  2、舞阳杠子馍

  是用白面制成，据说要揉和上百遍并用粗木杠子反复挤压面，这样使面更加精细，最后又用铁锅以文火蒸制而成。其特点：馍底色泽金黄，卷馍瓣洁白，层层相包。非常有筋道，而且能存放数日之久，不霉不硬。

  3、芝麻糖

  是当地的传统小吃，具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就用饴糖、芝麻制作麻团糖。其特点：芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿。

  4、泡椒烤河蚌

  是当地的特色小吃，相传是受广东烤生蚝联想出来的。

  5、贡品麻花

  产于河南省漯河麻花庄，相传已有二百多年历史。是小麦精粉、精炼植物油和十几种调料手工烹制而成。相传在清乾隆年间就是贡品，而且是乾隆皇帝钦封“麻花庄”。

  6、漯河鸡蛋灌饼

  鸡蛋灌饼的发源地是漠河。

  7、郾城豆腐盒

  是当地的传统名吃，相传起源于南宋时期。郾城豆腐盒采用沙澧河水点豆腐，可做小吃，也可作为一道餐桌上的佳肴，色鲜味美，营养价值极高。

  8、漯河烧鸡

  是当地著名的特色小吃，是用数十种中草香料及特有配方精心制作而成，其特点：口味纯正、色鲜味美，回味无穷。

  9、繁城洪家五香牛肉

  是当地的传统名吃。相传始创于明朝嘉靖年间，距今已有百多年的历史，在清朝乾隆年间曾为御膳。其特点：色泽鲜艳、柔嫩，味醇香而不腻，而且能长期储存。

  10、侯集肘子

  是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食之一。它是用猪前腿精心卤制而成，其特点：肉质肥而不腻，口感筋道，食后唇齿留香，很有特色。