金运路属于哪个区

答：叫香肠杂锦鸡丁，是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。用料：鸡肉100克，熟腊肠1条，芥兰茎50克，冬肉50克，鸡蛋清2个，红萝卜40克，红辣椒15克。调料：湿淀粉，绍酒各0.5汤匙，胡椒粉、麻油、味精各1茶匙，植物油200克。先将上述各原料均切为丁，再将鸡丁用蛋清、湿淀粉拌匀，又将芥兰茎和笋肉丁、红萝卜丁水滚过，滤去水分待用。炒锅内放油烧至三成热，将鸡丁放入拉油至熟，倾在笊篱里，沥油。利用锅中余油,将一切原料放在锅中,放入绍酒,用湿淀粉,味精,胡椒粉,麻油调匀为芡汁,加热油和匀淋在菜上即可。