香椿芽可以吃吗
学习雷锋好榜样 2021-06-01 17:18:25
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香椿芽可以吃。
香椿芽是楝科楝属植物,每100克香椿芽中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙等,并具芳香气味。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。
香椿芽入菜,吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼,也可将香椿与大米同煮,调以香油、味精、精盐等,香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状,加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水,作成香椿蒜汁,用其浇拌面条,别具风味。
东方女人 2022-01-19 17:55:47
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