牛腩是牛的什么部位
你说我总是想太多 2019-04-29 10:41:43
好评回答
虽然词典里牛腩就只有牛胸腩这一块。但按中文理解,其实还包括了扇面牛腩等。还有以下几块,坑腩即无骨牛仔骨,牛味最浓,取自牛胸前的牛仔骨/肋排或旁边牛肋条部位的的肉。爽腩又叫“绷纱腩”、“崩沙腩”或“蝴蝶腩”,是牛肚皮的腩位,位于牛的横膈膜附近,爽腩贵坑腩一半,由于有块薄软胶质,爽软不硬。腩底是连着坑腩近牛皮下的一块肉,又粗又韧,很难炆。腩角是爽腩和坑腩中间的一块肉,分量极少。四面都有软胶质,非常爽脆。挽手腩集坑腩和爽腩的优点于一身,味浓烟韧。最后就是牛仔腩。
青稞酒 2022-01-19 15:32:09
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问:两支曲刀头中拼指什么生肖
答:
答:两支曲刀头中拼指的是生肖羊,生肖羊的本命佛是大日如来。大日如来,是佛教密宗至高无上的本尊,是密宗最高阶层的佛,为佛教密宗所尊奉最高神明。密宗所有佛和菩萨皆自大日如来所出,在金刚界和胎藏界的两部曼荼罗中,大日如来都是居于中央位置,他统率着全部佛和菩萨,他是佛教密宗世界的根本佛。
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