黑糖和红糖有什么区别
黑糖和红糖的区别在于黑糖颜色较深且没有经过高度精炼食用蔗糖,由于颜色近似黑色。红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。
黑糖和红糖的区别在于黑糖颜色较深且没有经过高度精炼食用蔗糖,由于颜色近似黑色。红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。