生蚝开口了还能吃吗
我的世界独自享受 2021-01-11 16:14:19
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生蚝开口了不能吃,开口的生蚝是已经死亡了的,不仅不再新鲜,且含有大量细菌、尸胺和组胺等代谢物,食用之后对身体非常不利,容易拉肚子、过敏和食物中毒。
将生蚝放入装有开水的盆子里,如果它的壳还能活动则说明还没有死。这时生蚝会张开口,对于撬开生蚝壳非常方便。用蚝刀撬开壳的时候,很用力撬开壳的生蚝还是有生命的,就是最新鲜的时候,闻起来没有异味,口感鲜美,咸甜,脆口,还有点腥味,蚝裙看起来比较有活力,蚝肉吃起来不会软绵绵的。
桃花旗袍 2022-01-19 17:42:41
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问:西方人为什么吃鱼肉
答:
答:鱼肉(fish),是指鱼类的肉。鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲢鱼、罗非鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。出处《左传·昭公二十年》:"水火醯醢盐梅,以烹鱼肉。"唐李商隐《杂纂》:"皭残鱼肉置盘上。"宋苏轼《赠上天竺辩才师》诗:"何必言《法华》,佯狂啖鱼肉。"西方礼仪:吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,骨头不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。
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