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红肉米是什么海鲜

猎虎 2020-10-28 11:17:25
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红肉米是蚬仔肉海鲜。将蚬子用流水洗净泥沙,用小刀撬进贝壳,紧贴贝壳内壁剔下完整的贝肉,片掉贝肉上的内脏部分,再用清水冲净,放在洁净的菜板上,左手掌用力压在贝肉上,右手持刀将贝肉尽量片成大的薄片,片好的肉片铺在盘中,蒙上保鲜膜,放入冷冻室内冰镇五分钟左右。

  蚬子吐沙子方法一、将蚬子泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,蚬子就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。

  蚬子吐沙子方法二、把它们全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油,被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果,如果想再干净的话就多换几次水,加菜油,注意,菜油合适就可以了,不要加太多啊,不然它们在里面就不能呼吸了,很容易窒息死掉。

  蚬子吐沙子方法三、盆子盛满水,然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。买蚬子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿效果更好。

留下 2022-01-19 17:35:53
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问:什么是中央特别行政区

答:
答:中央特别行政区行政区划的类型之一,是指一个国家内为特别的目的,或区别于其他地方行政单位,而设立的自治地方或地区行政机构。在中国,SAR则是指根据中国宪法规定,在中华人民共和国行政区域范围内设立的,享有特殊法律地位、实行资本主义制度和资本主义生活方式的地方行政区域。中央特别行政区是国家在必要时得设立特别行政区。

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