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香椿芽要焯水吗

天涯浪子 2019-04-19 18:48:14
好评回答

香椿芽要焯水,因为水焯之后香椿中硝酸盐和亚硝酸盐大量溶出,可以减少香椿中硝酸盐和亚硝酸盐还有草酸的含量。香椿中含有大量的维生素C,含量非常高,但是维生素C会在烹饪和储存的过程中慢慢损失,而经过水焯之后维生素C的损失会减慢,可以保护大部分的维生素C,因此香椿焯水有保护维生素C的作用。

  

  

  

莲灯一盏 2022-01-19 15:31:27
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问:xy是什么意思网络语言

答:
答:xy是一个为男性消费者提供一站式生活用品解决方案的跨境电商平台APP的意思,网络语言,该平台最主要的品类是鞋、表和包袋,此外还包括护肤品、3C数码和一些长尾的新奇特商品等,定位客单价600~1500元的中端市场。

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