发霉旁边的水果能吃吗

发霉旁边的水果只要清洗干净是能吃的。为了防止发霉发烂的水果，感染另外完好新鲜的水果，建议当发现水果变质发霉之时，要尽快将该类水果取出，这样才能更好的保持另外新鲜水果不被发霉水果传染。

  发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。