义乌立夏吃什么

义乌立夏吃立夏饭、炒青豆、百合猪肺汤。

1、立夏饭

在义乌立夏节气有吃立夏饭的习俗。所谓的立夏饭，就是用不同颜色的食材放在一起煮的米饭。以前条件不好的时候，会用各种不同颜色的豆子，现在随着经济生活的提高，立夏饭的品种除了一些青豆，豌豆之外，还会用胡萝卜，腊肉等一些比较有营养的食材来代替。将五种不同的颜色的食材与大米放在一起煮出来的立夏饭，寓意着五谷丰登。在立夏的时候吃上一碗颜色好看，营养又美味的立夏饭，预示着今后的日子越来越好。

2、炒青豆

在浙江义乌，有立夏吃炒青豆的饮食习俗。这主要是因为在义乌有一种说法，立夏吃了炒青豆就不会中暑，身体就会变得越来越好。所以这种传统的饮食习俗在义乌老一辈的人的观念里面也是一直根深蒂固的。因此现在每到立夏老一辈的义乌人还是会吃炒青豆，这种传统的习俗也慢慢的影响着更多的年轻人，一代传一代。

3、百合猪肺汤

百合猪肺汤是义乌人民在立夏的时候一定会喝的一道汤。将这两种好的食材放在一起炖煮的汤，鲜美无比，而且不油腻，非常的清淡，适合在立夏的时候吃。