胆固醇是怎么形成的胆固醇是什么

胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。

  胆固醇的形成过程十分复杂，有将近三十步的酶促反应，大致可以分为三个阶段：

  1、乙酰辅酶A合成异戊烯焦磷酸的过程。

  2、鲨烯的合成。

  3、鲨烯转换为胆固醇。所以说胆固醇的合成是一个十分复杂的过程，在合成过程中，需要不同的物质，在进行相互的转化产生一系列的反应，在最后形成胆固醇是需要很多酶和物质的共同作用来完成的。