莲藕怎么做不发黑?
流绪微梦 2019-09-19 15:56:13
好评回答
防止莲藕氧化变黑的方法:
1、利用高温杀青:莲藕切片后迅速放入开水里浸泡1~3分钟,然后捞起凉水浸泡,去掉莲藕中的多酚氧化酶,可有效的防止莲藕片变黑。
2、以稀释过的醋水(水1 杯加1/2茶匙醋)或柠檬水将莲藕切浸泡4~5分钟,也可防变黑。
3、莲藕在切片之后可尽快用食盐水浸泡,可避免氧化、变色。
4、多酚化合物易与铁结合使铁氧化,形成蓝黑色物质,所以烹煮莲藕时,应避免使用铁锅烹煮。
5、在保存方面,建议切开的莲藕用干净纸巾包好,放入塑料袋封口,再放入冰箱冷藏,否则莲藕容易从切口处开始变黑。
6、烹饪时一边炒一边加些清水,也能防止藕变黑。
看天空白云飘 2022-01-19 16:15:22
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问:创造与魔法蓝莲的位置具体在哪
答:
答:创造与魔法蓝莲的位置具体有:1、春日海岸(5061.14323)有2朵。2、春日海岸(5341.14098)有1朵。3、春日海岸(5716.14149)有2朵。4、钥丘陵(13183.7575)有2朵。5、钥丘陵(13757.7000)有3朵。《创造与魔法》是英雄互娱研发的自由沙盒探索冒险游戏。游戏中可以改造环境,自由建造房屋、城池、城邦,同时还能探险,交友、副本、换装。玩家角色是玩家在游戏中控制的人物。当玩家创建角色后,进入的是选择出生地,地图中橙色的标记都是可以出生的地方,雾蒙蒙一片的未知区域需要探索。选好出生地,就会出生在任意一个灯塔旁边。右上角的心脏标志是生命值;胃部标志是饥饿值,随着时间的推移会不断消耗,冷的时候消耗更快;水滴标志是缺水值,随着时间的推移会不断消耗,热的时候消耗更快。
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