没煮熟的豆芽能吃吗

黄豆芽不熟不能吃黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的毒性，这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失，如果吃了半生不熟的黄豆芽，人体可能会中毒，因此喜欢吃半熟的黄豆芽的朋友千万要引起重视，不然吃亏的总归。

豆芽没熟千万不要吃的，我们一定要把豆芽煮熟了再吃，要不然就会像有毒素。

一绿豆芽不太熟不能吃绿豆芽中带有皂素和和血球凝固素，他们具备一定的毒副作用，这类毒副作用仅有在历经高烧的状况下能会消退，假如吃完不太熟的绿豆芽，身体可能会中毒了，因而喜欢吃半生不熟的绿豆芽的盆友干万。

1没有煮熟的黄豆芽不能吃，吃了对身体不利2黄豆芽性寒，吃多了容易伤脾胃，所以不能多吃，而脾胃虚寒和慢性腹泻的人更不适合吃3黄豆芽不要和猪肝一起吃，吃了可能会出现恶心腹泻等症状，也不要和黄瓜。

营养师一般情况而来，黄豆芽需要煮58分钟的样子才能熟如果不太清楚它有没有熟，可以采用捏碎的方法来判断营养师如果黄豆芽的豆瓣部分已经软了且没有什么腥味了，那黄豆芽应该是熟了另外，黄豆芽性寒，吃多了。

豆芽没熟吃了可能会闹肚子绿豆发芽是在温暖湿润的环境中进行的，而这也是各种细菌生长的极佳条件绿豆需要长时间烹煮才会被食用，所以即便有细菌也会被充分杀灭而绿豆芽很鲜嫩，只需轻微加热就可以吃，甚至有人愿意生吃。

豆芽没熟吃了还可造成中毒，也会损伤脾胃2日常生活中可以适当食用熟的豆芽，豆芽中含有丰富的维生素以及微量元素，还具有清热排毒的作用，可以预防雀斑美白皮肤，还可补充人体所需的营养物质。

黄豆芽不熟吃了不会引起中毒，但是会引起肠胃的不良反应，如果豆芽没有炒熟就吃，豆芽中所含的营养成分被散发出来，会造成食用者肠胃负担过重，不利于胃肠道消化蠕动，轻者会造成恶心呕吐肚胀反酸食欲不振，重者会引起。

不能吃因为豆芽是属于沙门氏菌和大肠杆菌携带者，如果直接生吃可能会有比较严重的疾病产生而且大豆类的物质中含有的抗凝血素胰蛋白酶等也不利于人体吸收所以在吃黄豆芽的时候最好要炒熟了食用，这样能更好的让人体。

豆芽没炒熟不能吃但吃时一定要炒熟，不然食用后会出现恶心呕吐腹泻头晕等不适反应。

没熟的豆芽，直接会导致你的肠胃不舒服，甚至会让你拉肚子，腹泻。

吃的时候一定要把豆芽菜炒熟了吃才行因为黄豆芽中含有一种叫做血球凝结素的蛋白质，这种蛋白质有毒，而且它还含有皂素，这种物质也具有一定的毒性，在烹饪的过程中如果没有把黄豆芽煮熟透，人体就会中毒，出现恶心呕吐。

人体可能会中毒，因此千万要重视一般情况而来，黄豆芽需要煮58分钟的样子才能熟，如果不太清楚它有没有熟，可以采用捏碎的方法来判断，如果黄豆芽的豆瓣部分已经软了且没有什么腥味了，那黄豆芽应该是熟了。

有毒，特别是黄豆芽那个豆一定要煮熟，不过吃少量没事，我经常吃夜宵烤鱼，放在上面的豆芽一般不熟的 1315 发布于20120415 举报 评论 17 6 其他1条回答 为您推荐 炒豆芽 黄豆芽的做法大全 绿豆芽不熟有毒。

豆芽也称芽苗菜，是利用各种豆谷类及其它可食种类的种子后期加以培育出来的豆芽一般分为绿豆芽和黄豆芽黄豆芽需要相对较为多的时间才能煮熟，需要十分钟左右绿豆芽则一般需要五分钟即可没有煮熟的豆芽是不能食用的。