未熟的人参果能吃吗？

未熟的人参果不能食用，因为它们含有人参皂苷和人参多糖等化学成分，这些成分在未成熟的果实中含量较高，对人体有一定的毒性。同时，未熟的人参果口感不佳，味道苦涩，也不适合食用。

人参果是指人参植物的果实，也称为人参子。成熟的人参果外形呈红色或黄色，果实内部有黑色的种子。人参果在中药中有一定的药用价值，被用于治疗失眠、神经衰弱、消化不良等症状。

因此，如果想食用人参果，应选择成熟的果实，去除种子后煮熟或干燥后泡茶饮用。同时，应注意适量食用，不宜过量，以免引起不良反应。对于未熟的人参果，应当避免食用，以免对身体造成伤害。