荞面驴蹄蹄的做法
晴朗的星星
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荞面驴蹄蹄是陕南地区常吃的一种面食,做出来的面食香味浓郁,光滑顺口,很受大众的喜爱。下面小编就给大家介绍荞面驴蹄蹄的做法,一起去看看吧!
操作方法
把白面和荞面舀出来放盆里,白面和荞面的比例要各占一半。
给面粉盆里加入清水,和成光滑的面团,饧上30分种。
再把面团放案板上,擀成10公分宽1公分厚的面片。
再用左手的食指和中指压住面片,右手握刀把面片切成一片片的薄片,如图。
把葱头,青椒去蒂去皮切成丁,西红柿也切成丁,葱切葱花,姜切末、蒜切片。
炒锅放入花生油,等油有六成熟时,把葱姜蒜入锅炒出香味,加入1勺盐,1勺生抽,1勺蚝油调味,再把葱头青椒西红柿丁入锅翻炒至熟。
再给锅里加入半锅清水,水烧开后,把切好的面片下入锅里,煮熟即可。
然后,用汤勺舀出面片和汤盛入碗里,再撒一些香菜,这样荞面驴蹄蹄就做好了。
晴朗的星星 2024-05-22 14:49:21
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问:甲鲁浪带什么意思
答:
答:甲鲁浪带是一句潮州话,是广东潮汕民系使用的语言,是潮汕人的母语,为广东三大汉语方言之一,也是现今全国最古远、最特殊的方言。甲鲁是这个的意思,浪带是很有才、非常有才的意思,甲鲁浪带就是这个人非常有才的意思。
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