西葫芦炒肉怎么做
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小楼听风雨 2024-04-30 20:32:49
操作方法
将西葫芦切片,切好五花肉,在肉中加入生抽、料酒、盐腌制五分钟。
热锅加油,将五花肉倒进去翻炒,等肉差不多熟了,然后捞出备用。
把红辣椒、姜片、蒜、葱放进去爆炒,然后倒入肉片翻炒均匀,加老抽和料酒。
加入西葫芦,翻炒大概一分钟熟,然后起锅。
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问:10斤辣椒放多少白酒
答:
答:10斤辣椒不用放白酒,只要用白酒倒进罐子里冲一下即可。准备一个容器,容器一定要是干净并且无水无油的。容器准备好之后先用热水烫一遍,然后晾干里面的水分,然后准备一些度数比较高的白酒倒入瓶中,摇晃几下就把瓶中的白酒倒掉,随后继续倒入热水,烫几遍就可以了。容器晾干水分之后把,切好的辣椒直接放入瓶中,然后用盖子将它密封起来,随后放到一个通风阴凉的地方。腌辣椒是一种特别咸,而且吃起来特别下饭的辣椒,因此在放盐的时候一定要多放点,如果放少了它就没有那个味道了。辣椒晒干之后就放入盆中开始用刀切,如果大家觉得辣椒用刀切,可能不太方便的话也可以用剪刀,反正把辣椒切得很小就可以了。因为是做腌辣椒,所以辣椒一定要往小了切,能切多少就切多少,随后在辣椒里面倒入大量食盐开始搅拌。
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