图文讲解白菜猪肉炖粉条的做法
气可鼓不可泄
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慢慢炖来,我们谓之“熬”(ao)。炖到白菜、豆腐和猪肉都软烂到位的时候,加入粉条,再炖一会,便成就了一道亦菜亦汤的美味。
步骤/方法
白菜竖着切条;猪无花肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片
炒锅放油,烧热,加入葱姜爆香,加入猪五花肉、辣椒、八角,煸炒至猪肉变色
加入白菜,先加白菜帮炒一会,再放叶子煸炒。加入清水
加入切好的豆腐。倒入生抽上色。加入盐。盖盖,慢炖
出锅前十分钟,加入粉条。炖至猪肉白色都软烂,关火加入味精、香油调味出锅
特别提示
1、白菜要竖着切,或者撕碎也可以,撕碎的口感会更好哦!
2、猪肉一定要选择五花肉,只有五花肉炖出来才香哦!
3、豆腐先放,所谓“千滚豆腐万滚鱼”豆腐越炖越香,粉丝提前10分钟放入即可,因为粉丝易烂。
4、炖白菜一定要注意火候,不能急于出锅哦,至少炖半小时以上,才能出来软糯的口感的白菜汤。
气可鼓不可泄 2024-05-18 18:52:20
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问:回南天如何除湿防潮
答:
答:回南天除湿防潮的方法是通风换气,换气能够减少室内的湿气,如果室内的湿气都出去了,那么就不容易潮湿了,除了通风透气外,浴霸也可以让卫生间变得干燥,对于那些没有窗户的卫生间,这招格外管用。回南天(简称回南)是对我国南方地区一种天气现象的称呼,通常指每年春天时,气温开始回暖而湿度开始回升的现象。
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