正宗川菜回锅肉做法
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逝去的青春 2024-05-04 21:02:14
操作方法
准备好一块带皮五花肉,也可以用二刀肉,青红椒、蒜苗、豆豉、郫县豆瓣酱。
将肉洗净,然后放入锅中,加入清水,用大火烧开,将肉煮至七分熟即可捞出待用。
将煮好的肉切片,然后放进油锅煸炒小会儿,之后加入郫县豆瓣酱、豆豉,翻炒均匀。
放入少许青红椒,炒至断生后,加入蒜苗继续翻炒,待快熟后,加入少许鸡精、糖 即可盛出装盘。
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问:西洋芹叶子能吃吗
答:
答:西洋芹的叶子是能吃的。人们在吃芹菜时,绝大多数通常先摘去叶子,然后用芹菜的茎入菜。事实上,营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
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