清蒸大虾需要蒸几分钟

清蒸大虾的蒸制时间取决于大虾的大小和数量。一般来说，蒸制大虾需要蒸10-15分钟左右，但具体时间还需根据以下几个因素来确定：

1.大虾的大小：大虾越大，蒸制时间就需要越长。

2.大虾的数量：如果一次蒸制的大虾数量较多，蒸制时间也需要相应延长。

3.蒸锅的大小和功率：蒸锅的大小和功率也会影响蒸制时间。一般来说，功率越大的蒸锅，蒸制时间会相应缩短。

4.食材的鲜度：如果大虾比较新鲜，蒸制时间可以稍微缩短一些。

总之，蒸制大虾的时间需要根据实际情况进行调整。建议在蒸制前先预热蒸锅，然后根据大虾的大小和数量确定蒸制时间，最后用筷子轻轻探一下大虾的肉质，如果肉质变白，就可以关火了。