自家笋子烧牛肉的做法
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置杯茶香早淡发 2024-05-16 23:53:58
菜品口味:五香
主要工艺:烧
主要食材:牛肉类
所需时间:一小时
制作难度:普通
步骤/方法
1大蒜切大块,大葱切段,生姜切片,牛肉切大块,竹笋切段(这里我用了3个大蒜,1根葱,一小块生姜~~牛肉的话因为我不喜欢太瘦的所以选择的是有带筋,比较肥的那种)。
2竹笋用清水漂洗,牛肉放开水锅,加几片姜,几小段葱焯水。
3除尽血水捞出备用。
4锅内放油,小火烧温。
5放入郫县豆瓣,干辣椒,花椒炒至吐辣椒油出香味。
6加葱,姜,大蒜略炒。
7然掺清水(有准备鲜汤的话加鲜汤最好),放入八角,茴香,桂皮,熬制出味。
8加入牛肉,放一点点胡椒粉(只是需要提点味所以真的是很少的一点点就好了)大火烧开,(水的用量大概是4小碗左右,就是平时吃饭的小碗)。
9水开后移至小锅小火慢烧~~大约烧45分钟左右(这时牛肉熟了,可以试试咸度,如果觉得不够,可以适量加点点盐),放入竹笋继续小火慢烧。
10分钟后起锅,装盘即成
11香喷喷的笋子烧牛肉来啦。
特别提示
小贴士
烧菜的时候要用小火烧~~水业别放太多,不然达不到自然收汁的效果哦
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问:7岁儿童的呼吸是多少正常
答:
答:对于小儿的呼吸频率,新生儿为40-45次/分,小于一岁为30-40次/分,1-3岁为25-30次/分,4-7岁为20-25次/分,8-14岁为18-20次/分,以上是儿童在安静、室温状态下正常的呼吸范围。但儿童呼吸频率还受多种因素影响,如剧烈运动、发热、哭闹,或者患贫血、肺炎、甲状腺功能亢进,这些因素可以导致儿童呼吸频率增快,儿童睡眠的时候呼吸频率会减慢。所以评估儿童呼吸频率的时候,要注意以上因素的影响,防止出现误差。
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