猪粉肠的做法

很多人都不吃这些猪内脏，怕脏也不太健康。可是我就是那么奇怪，我偏偏就喜欢吃这些东西，没有经常吃，偶尔吃一下还是很滋味的。要是做铁板的肯定很好吃，可是家里没有这样的工具，被我表妹提醒了我，用电饭煲，这真是个好主意。
如果爸爸做这一道菜会更美味，我很爱吃爸爸做的菜，还记得以前只有我和爸爸在家吃饭，爸爸做了一个炒猪肝，我到现在还记得那个味道，真的很好吃。虽然我做菜不如爸爸，在父亲节来临之际，为爸爸做一道下酒菜，相信爸爸会吃的有滋有味，因为这是女儿为他做的！

操作方法

猪粉肠加入盐、生粉洗干净。

准备葱、姜片，一部分姜片拍碎。

洗干净的猪粉肠、葱切成段。

锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒。

加入猪粉肠焯水。

焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制。

电饭锅里加入姜片和葱段。

再放入腌制好的粉肠。

把腌制的汁料也倒下去。

再撒上一层葱段和姜碎，按煮饭键。

电饭煲保温后先不要打开盖子，再焖1个小时再打开盖子。

取出猪粉肠切成小段即可。

特别提示

猪粉肠焯水再腌制。

电饭煲最好选用不粘涂层的做这个菜。