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酱汁杏鲍菇制作方法

清雅淡然

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操作方法

1，杏鲍菇2个，洗干净后切成5-6厘米长的段状；

2，取其中的一段，切成薄厚均匀的大片，依次完成其他的；

3，在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法；

4，取出适量的生抽，耗油，少许的老抽，盐，糖来提味，调一碗料汁；

5，将改好刀的杏鲍菇放入料汁中腌制十五分钟左右；

6，平底锅加热，倒入少许的食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制；

7，待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁；

8，大火收汁即可，盛盘撒少许白芝麻，香葱点缀即可~

清雅淡然 2024-05-10 10:36:30

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