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怎么做重阳糕

逆流而上的鱼

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操作方法

准备糕体料

将粘米粉和糯米粉混合均匀

将50克混合粉，紫薯馅，40克白糖倒入大碗

拌和成馅心，备用

将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中

加热，熬化

加热，熬化

倒入糖油液中

炒成干潮适中的糕面，静置2小时以上

取一个保鲜盒，将1/6的糕面在底部平铺一层

再铺上1/4的馅心

再铺一层糕面

一层馅心

最后铺上一层糕面。如此做好两盒

准备表面装饰料

将黑芝麻，樱桃干，杏仁撒在表面，最后浇上适量桂花酱

放入蒸锅，大火蒸20分钟

蒸熟后离火晾凉

冷却后脱模切块食用

逆流而上的鱼 2024-05-09 16:24:35

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