卷出来的美味面包——香葱肉松面包卷

步骤

将A料全部用料经过称量除黄油外放入面包桶。

开启和面，第一次和面。第一次和面结束后，开启和面/发酵功能，这样，经过两次和面，做出的面包组织非常棒。在第二次和面最后10分钟的时候，加入黄油。

和面结束自动进入发酵程序110分钟。

面团发酵好后，直接在面包机桶内排气。

将排气后的面团倒在面板上，擀成烤盘大小的面皮。

烤盘铺一张油纸。

将擀好的面皮放在烤盘里。

用叉子插一下叉出气孔免得鼓起来，涂抹蛋液。

撒上芝麻和香葱。

放入烤箱，二次发酵，为了保持好的湿度，在烤箱的底部放上一碗开水。

.发酵结束后，从烤箱中端出烤盘，预热烤箱180度。

.烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱烘烤。

烤5分钟的模样。

10分钟时的模样。

在10分钟过后，将烤盘放到下层，免得表皮上色过老。13-15分钟，按自己喜欢的上色程度结束烘烤。

准备一张油纸。

将烤盘端出反扣在油纸上。

揭掉面包底部的油纸在面包上涂抹色拉酱，均匀铺上肉松。

慢慢将铺好肉松的面包卷起来。

两端拧紧，像拧糖果一样。

面包卷定型后，去掉外面的油纸，取面包刀备用。

将面包卷切成大小合适的块。

在面包卷的两端涂抹色拉酱，粘上肉松。

一道美味的面包卷即可食用。

特别提示

煮一杯现磨的咖啡，吃一块面包，上上网，看看书，很搭的。