红烧鸭腿的做法——鸭肉怎么做好吃?
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人老心不老 2024-05-11 06:59:14
操作方法
鸭腿放入水中洗净,切成小块。
锅中倒入凉水,放入切好的鸭腿,焯至鸭腿没有血水冒出,捞出放入凉水中洗去浮沫。
葱洗净切段,姜洗净切片,香菜洗净切段,准备花椒,大料,桂皮,香叶。
锅中倒入食用油,放入白糖,白糖泛红气泡,放入焯好的鸭腿煸炒。
煸炒至鸭肉上色,放入葱,姜爆香。
放入料酒,生抽煸炒,放入盐,味素,花椒,大料,桂皮,香叶,加水沫过鸭肉。
大火烧开,中火炖50分钟左右,出锅装盘了,撒上点香菜,红烧鸭腿就做好了。
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最新回答 换一换
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问:pp塑料高温加热有毒吗
答:
答:高温加热有两种情况:超过塑料本身的耐热值或者不超过塑料本身具有的耐热值。前者会导致塑料变形甚至降解,会产生异味或低分子物析出,其毒性根据塑料种类不同而不同,一般情况下对人体都是有危害的。如果是专用级的则问题不大,比如微波炉专用餐盒等。但是普通塑料也会出现低分子物析出,对人体也是有危害的。塑料对人体的危害有的是塑料本身具有毒性(比如PVC中未完全聚合的氯单体),有的是塑料加工时添加的助剂(比如铅盐稳定剂),也有的是塑料本身稳定性能差或受环境因数影响而发生降解(化学变化)产生有害物质。
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