如何做番茄鲫鱼汤?
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巅峰之人 2024-04-17 21:23:02
操作方法
准备好各种佐料:盐、葱、老姜、蒜瓣、清油、砂仁果等。并将姜、蒜切丝备用,并将葱切成葱花状。
将杀好的鱼用清水洗干净,装碗备用。
将锅用清水洗干净,大火烧干,然后倒上清油,转小火将锅烧滚。
接着将洗好的鱼倒进锅里,烧小火将鱼煎一会,接着将鱼翻一面,接着煎炒,直到鱼两面煎黄为止。
将鱼煎好后,向锅里倒入适量的水,加入生姜丝、蒜丝、砂仁果放入锅里,盖上锅盖,烧大火将水烧开。
锅里水烧开后,转小火将鱼汤熬10分钟左右,接着将切好的番茄倒入锅里,盖上锅盖仍旧用小火熬10分钟。
等预定的时间到了,将熬好的鱼汤揭开锅盖,放入葱花,用小勺尝味道,根据个人喜好放入适量的食盐,然后装碗,就可以食用啦。
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问:经常用复合钢锅有危害吗
答:
答:经常用复合钢锅没有危害。复合钢的锅在正常使用中、温度不可能达到金属熔化600度以上。正常人体的总含铝量是50-100mg,每天从饮食中摄取铝量平均在45mg左右。进入人体的铝绝大部分通过肾脏等器官排泄出去。复合钢锅优缺点:优点:其优点是将铝和不锈钢的优点结合的产品,锅具既具备不锈钢的健康性,又融合了铝锅导热快带来的无烟、防焦糊的特点。同时兼具不锈钢锅具的高端大气。市场上商家宣传时暗示的层数越多越好纯属误导,理论上讲,能够将铝与食物隔绝的条件下,层越少,锅越好。缺点:复合钢炒锅的缺点同不锈钢锅具的缺点,导热性介于不锈钢和铝之间无烟、防焦糊的结果也类似,保养打理上同样有不锈钢锅具的缺点。
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