怎样制作老式蛋糕
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隐水酣龙 2024-05-19 17:53:48
记得在我上中学的时候很流行加工蛋糕,自己带着鸡蛋,面粉,油,每次都加工好多,那时候感觉这种老式蛋糕很好吃,虽然口感没有现在蛋糕的细腻,但是老式蛋糕留给我的印象还是很深的。话说为了做这个老式蛋糕,却白瞎了俺两个鸡蛋,第一次全蛋打发的时候,是怎么也打不发,一气之下,倒掉重新换了两个鸡蛋才打发的。
步骤/方法
准备好原料
全蛋加糖,隔水加热打发
打至浓稠,提起蛋头5秒不低落
筛入低粉
加入色拉油
用电动打蛋器打至滑稠
装入纸杯,上面撒芝麻,下面放蛋挞模
烤箱预热180度中层20分钟左右
特别提示
.鸡蛋和面粉的量是一样的,糖的量如果怕太甜,可以减少1/3;
鸡蛋要打发到完全膨发,体积增加五六倍,蛋糊浓稠。
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问:坐月子要戴帽子吗
答:
答:建议坐月子期间,最好戴帽子较好。主要考虑产妇产后抵抗力差,易受风寒,风、寒、暑、热乘虚而入,容易落下月子病,头痛等问题。当然如果在家里,只要不要站在风口,不要直接吹风,不戴帽子的影响也不大。老人一般讲究说做月子要戴帽子,其实就是为了防止头部吹风。因为孕妇生产完后身体还处于虚弱期,全身的毛孔也张开着,所以这个时候吹风就比较容易落下头疼的毛病。产后注意避免头部受寒即可,不一定非要戴帽子,特别是夏天戴厚厚的帽子出汗更多至浸湿头发,而湿发起居往往导致头部血管遇冷收缩,引发头痛。
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