怎样做荷叶腐卤肉?
没人替你坚强
好评回答
以荷叶入菜的佳肴,虽四季皆可品尝,当悠然坐在荷塘边,细细品味那清新淡雅的荷香,轻风伴着口中的美味,那余韵是非其它季节可比的。
荷叶菜里的腐卤肉,肉的嫩滑,香菇的鲜,荷叶的清雅香气,在一炒一蒸之间,相互交糅相互渗透,不起眼的外表下包裹的是最扎实的丰腴饱满和直截了当的逼人清香。
荷叶腐卤肉,荷叶的清香味与肉的香味融为一体,让人回味无穷。
步骤/方法
先将五花肉洗净,烧开水,将肉先氽一下
将豆腐卤、糖和盐调匀待用
捞出来后再有皮的一面抹上酱油
烧油锅,将洗好打块的五花肉炸一下(以变色为好,不要糊了啊)
肉凉了以后切成块,把调好的酱抹在肉
香菇洗净、黄花菜泡开
将荷叶洗干净,铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面,肉码放在上面,上锅蒸30分钟,连同荷叶一起摆放到盘子里就好了
没人替你坚强 2024-05-18 00:23:38
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问:黑豆不泡直接炒可以吗
答:
答:黑豆不泡可以直接炒。黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子,并且市面上的黑豆都是干制品,所以可以直接炒制食用,但是在炒之前需要将其清洗干净,以免含有杂质影响口感。黑豆蛋白质含量36%,脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质,其中B族维生素和维生素E含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素。
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