炸小虾怎么能酥又脆,家常炸小虾的方法
临窗观景
好评回答
炸小虾非常的好吃,但是如果掌握方法不当,炸出来的虾不仅非常的软不脆,而且也影响口感,下面小编就介绍一下怎么炸虾才能酥脆的方法。
操作方法
小虾洗净控干水分。
放入料酒,五香粉,适量盐,味精,腌制20分钟(如果要是海里的小虾,慎重放盐)。
腌制后放入一个鸡蛋(鸡蛋能融合淀粉)。
再放入淀粉搅拌,让小虾上面挂上糊状。
锅内放入油加热,放油量适当多一些。
油烧至八分热的时候,把虾倒入锅中烹炸。小虾非常容易熟,基本下锅翻个个就可以了。
特别提示
注意掌握火候,如果油没有达到热度,就会造成炸成的小虾不酥脆。
放入淀粉的量也是决定炸小虾酥脆的关键,一定要让淀粉形成糊状。
临窗观景 2024-05-23 19:17:01
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问:野薄荷可放在室内吗
答:
答:野薄荷可以在室内养殖。野薄荷大部分均为多年生植物,植株具匍匐性,叶形状为椭圆,有清凉的香味,花为淡紫色。产南北各地,生于水旁潮湿地,海拔可高达3500米。全草可入药,治感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症。薄荷功效很多,除添加于调味品中,个别或混合其他香药草泡茶外,其还可驱虫杀跳蚤、提神解郁、消除疲劳、镇定安神、帮助睡眠、治感冒头痛、疏风发汗、散热解毒、健胃消腹胀、防腐去腥、杀菌、清新空气。因具有刺激的特性,对于风湿痛、神经痛也有治疗效果;另外亦适用于神经系统,具有调节与镇定作用,也是良好的清血剂。提炼成精油对于缓解头痛、充血、疲劳、发烧、消化不良、肌肉痛、鼻窦问题、胃不舒服等状况有所帮助。是一种杀菌、缓解痉挛、提振精神、帮助再生的精油。适合用于沐浴用品及口腔保养。
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