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糯米肠的制作方法

拨云见日

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健康功效：
虾米：补肾壮阳、托毒、升压花生：健脾、化痰、润肺酱油：升压、补血、护齿

操作方法

1.将长糯米和紫糯米洗净，泡水6小时；花生洗净泡水6小时；肠衣洗净，泡水2小时备用

将虾米洗净，泡软，切碎，放入锅中爆香

将调味料及花生、红葱酥倒入作法2中拌炒

将两种糯米倒入作法3的锅中拌炒均匀为馅料，备用

在肠衣中灌入少许沙拉油

将馅料灌入作法5的肠衣中，灌至7-8分满

取一根牙签，在肠衣上戳些小洞，放入热水中滚烫一下捞出

将蒸锅中的水烧沸，将糯米肠放入蒸笼，以中火蒸约30分钟即可取出，斜切成块状即可

特别提示

食物相生相克问题，特别要注意

拨云见日 2024-05-17 00:09:15

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