鲍鱼炖汤的家常做法
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鲍鱼,因其丰富的营养价值,很受人们的喜欢。
以前,只有在酒桌上或是去外面饭店才可以品尝到的美味鲍鱼炖罐汤,随着人们物质生活水平的提高,慢慢走进了人们日常生活的饭桌上了。
家常做鲍鱼汤其实也是很方便的,只需要将原材料清洗干净,然后加入适当的药材,放进炖盅里慢慢炖,到时间了就可以品尝到营养丰富的炖汤了。
今天我就选用物美价廉,又能补肝肾的虫草花和枸杞来做为煲汤的中药材,做一款美味的营养炖品。
操作方法
首先,要把买的鲍鱼彻底清洗干净,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边的,因为这个地方有最多的污泥沉积,所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的。
刷好后,用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来,这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。因为鲍鱼肉紧贴着壳的里面有一个稍带绿色的软软的东西就是它的泥肠,不可食用,记得要把它去除掉。
将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦,放进去一起炖汤,有很好的药用功效。
将鲍鱼,鲍鱼的壳都放到炖盅里,将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。
最后,将准备好的虫草花,枸杞也都一起放到炖盅里,倒入适量的清水,放到大炖锅里就可以了。一般炖汤的话,要煲三个小时左右比较好。
时间到了就可以端出来了,吃的时侯调入一点点的盐和味精,很好喝,也很营养。有兴趣的亲们都可以试试哦,不仅可以用虫草花煲,也可以选用花旗参等各种不同的中药材,均能发挥各自不同的功效哦。
特别提示
鲍鱼一定要认真清洗干净哦,包括它的壳也要认真地刷洗干净了。
删除回忆 2024-05-23 05:37:38
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问:河南蛋是啥意思
答:
答:“河南蛋”确切应该叫“河南担”,指的是河南逃饥荒时挑的一种担子,河南人自豪地说:“陇海线,三千八百站,站站都有河南担!”河南历代水旱蝗疫不断,河南人常沿陇海线逃到陕西躲避灾难,他们一副挑子,一头是家当一头是孩子,被陕西人讥讽为“河南担”。史料载,从先秦时代到民国年间,黄河中下游决溢1590余次,改道26次,平均“三年两决口,百年一改道”。开封有“七朝古都”之称,尤其在北宋时,这里是当时世界上最富庶繁华的地方,人逾百万,富甲天下,张择端的《清明上河图》描绘了当时的盛况。开封的富庶似乎招来黄河的嫉恨,人们建一座城,黄河就毁它一次,再建再毁,如是者八。如今在开封脚下,埋藏着汉唐、北宋、金元、明清等几十个文化层。每一层尸骨都掩埋了难民们美好的梦想,每一层遗迹都是难民们曾有的家园。
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