凉拌米豆腐的做法
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夕阳星期六 2024-05-08 21:07:16
操作方法
米豆腐,湖南这边经常吃的一种外形看起来像豆腐的米制品,可以用来做各种各样的菜肴,最常见的是凉拌,特别是夏天,天气炎热,来一碗凉拌米豆腐真的爽死了。食材主料米豆腐500g辅料油呛辣椒1勺盐适量蒜瓣3个细香葱2根榨菜适量老干妈豆豉2勺醋适量
米豆腐洗净后切成2厘米见方小块 ?榨菜切成末
香葱洗净切碎
蒜子拍扁去皮后切碎
将所有配料全部加入到米豆腐碗中
搅拌均匀后可食用,冷藏后口感更加。
小贴士如果有熬好的西红柿酱和酸萝卜丁加进去更加好吃。
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问:新鲜莲蓬怎么保存时间长
答:
答:带壳莲子米还在莲蓬里面,这种情况可将莲蓬都装在一个塑料袋里面,然后往袋子里面洒水,让莲蓬都粘上水珠,接着把袋子系紧,然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的,只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑,但是并不影响里面的莲子米的口感。如有发现莲子米口感开始变老,应当立即吃掉。
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