苏州有哪些好吃的美食
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操作方法
生煎:生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧,在苏州是一道最常见的小吃,咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在嘴里好吃极了。
松鼠桂鱼:松鼠桂鱼是松鹤楼的传统名菜,松鼠桂鱼色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,色、香、味俱全,令人垂涎欲滴。
青团子:典型的江南糕点,是用草头汁做成的,口感爽滑,清香扑鼻,甜而不腻,最喜欢还是豆沙馅的。
小馄饨:皮薄如绉纱,肉馅粉红, 添少许紫菜、虾皮、葱花、嫩黄的蛋皮丝,汤鲜味美,意犹未尽。
蟹壳黄,形如蟹壳,色如蟹黄,要上一口唇齿留香,曾经苏州人以蟹壳黄当作点心,足见颇受苏州人喜爱。
鸡爪:常见的街头小吃。鸡脚煮得酥烂,口感软软的,入口即化,甚至连骨头都可以被吃掉。
赤豆圆子:苏州传统小吃点心,赤豆糊糊加糯米小圆子,口口香甜软糯,美味极了。
响油鳝糊:鳝糊被端上桌后盘中的油还会噼啪作响,因此得名。鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。
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