如何清洗扇贝更干净的方法
半枫荷
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操作方法
买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
用小刀,推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。
再次用餐刀,贴着贝壳的底部,将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部,才能剔出完整的贝肉。
将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐,用盐水浸泡两三分钟,用筷子顺时针旋转贝肉,这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
将贝肉捞出,刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后,再用清水洗一遍,贝肉就加工好了。
这样,扇贝就清洗的干干净净了。想怎么吃就怎么吃,绝对不会有泥沙来捣乱的。
半枫荷 2024-05-03 20:51:47
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问:河北邢台大地震是哪一年
答:
答:河北邢台大地震是1966年3月8日。邢台,简称“邢”,古称邢州、顺德府,是河北省地级市,河北省政府批复确定的京津冀城市群节点城市、河北省级历史文化名城、冀中南先进制造业基地和物流枢纽。截至2020年,全市下辖4个区、12个县、代管2个县级市。总面积12400平方千米,市区建成区面积214.84平方千米,常住人口739.52万人,城镇人口401.04万人,城镇化率54.23%。邢台地处中国华北地区、河北南部,境内京广、京九铁路,京广、京九高铁,京港澳、大广、太行山高速纵贯南北。邢和、邢黄铁路,邢衡、邢汾、邢临、青银高速横贯东西,与邢台国际内陆港、邢台机场构成了“东出西联、南承北接”的交通枢纽。
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