银杏果怎么处理才能吃

银杏果是银杏树的果实，也称为银杏子，是一种营养丰富的食品。但是，银杏果的外壳非常坚硬，内部又有一层苦味，需要经过一定的处理才能食用。

以下是银杏果的处理方法：

1.洗净银杏果，将其放入开水中煮沸，煮约5分钟。

2.将银杏果捞出，放入冷水中浸泡，待果壳变软后，用手轻轻揭开果壳。

3.将果肉取出，用清水浸泡去掉苦味。

4.将果肉放入锅中煮沸，加入适量的糖，煮至果肉变软，即可食用。

除了以上的处理方法，银杏果还可以制成银杏果蜜、银杏果酒等美食。但需要注意的是，银杏果含有一定的毒素，不能食用过量，建议每天食用不超过10颗。同时，银杏果也不适合孕妇和婴儿食用。