街边小吃——铁板豆腐的做法

答：含羞草为豆科多年生草本或亚灌木，叶子对光和热能够产生反应，它与一般植物不同，在受到人们触动时，叶柄下垂，小叶片合闭，因此人们理解它为“害羞”，故称之为含羞草，适宜在阳台，室内的盆栽花卉，在庭院中也可种植。含羞草每当触碰、阴雨天、傍晚时就会合拢,因为含羞草的叶柄中有一种独特叫做叶枕的器官,而且它的叶片中小细胞繁多,这些细胞敏感度很高,叶枕一旦受到刺激就会带动细胞震动,从而使其合拢，甚至有时整个叶子都会下垂。而当细胞液回流之后，叶子又会重新张开恢复原样。