角瓜塌鸡蛋的家常做法
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英姿飒爽 2024-04-20 23:26:11
操作方法
角瓜用水清洗干净,控干水分,切成丝。比较嫩的角瓜,不用去除瓜瓤。
葱切成丝,姜切成丝,备用。
鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋液。
把切好的角瓜,葱,姜,丝,放入鸡蛋液的碗里。放入五香粉,盐,味精,拌和均匀。
锅内放入油加热,油六,七成热时,倒入角瓜鸡蛋液,小火煎塌。
煎塌至角瓜鸡蛋液凝固成饼状后,晃动锅,使成饼状的角瓜鸡蛋液与锅底分离,然后颠勺翻面煎塌。翻面煎塌至完全没有生的角瓜鸡蛋液即可。
关火盛盘的时候,把盘子扣在锅内角瓜鸡蛋饼上,盘底朝上。然后一手按住盘底,一手持锅翻个,将角瓜鸡蛋饼倒入盘中,避免用铲刀铲破角瓜鸡蛋饼。
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问:电瓶着火有什么原因
答:
答:电动车本身存在电气线路、充电器、蓄电池等零部件设计不合理、车身防火阻燃性能差等问题,在电动车停放和充电过程中容易发生短路、过载等电器故障从而引发火灾。所以平时要注意电瓶的保养,不要露天充电、充电时周围不要放易燃物品。切记不要在楼梯间、室内停放充电,电动车一旦着火,塑料材质燃烧产生的大量有毒气体会迅速向高层蔓延,如果小孩和老人吸入体内容易导致昏迷,高温气体吸入体内容易灼伤气管。
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