如何制作红烧黄鱼?
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992413654676971051.jpg)
好评回答
唯一的信仰 2024-05-09 18:01:57
操作方法
首先先把黄鱼沥干,如果是冰冻黄鱼必须自然解冻,使其常温。然后可以准备葱、姜这些辅料。先将姜切片,然后拿一至两片擦锅底,这样能有效防止油煎鱼的时候,鱼皮粘住。
将葱切段,然后热锅,倒入油,把锅和油烧热后,将一半葱和姜下锅煸炒。煸炒1分钟左右的时间后,将黄鱼放入锅中。
黄鱼刚下锅的时候,水气比较重,要用锅铲不断把油往鱼身上淋,让鱼受热均匀。不要着急翻动它,因为鱼肉比较嫩,一下锅就翻动很容易造成鱼肉破损。
油煎一到两分钟后,可以将锅子倾斜,让鱼尾、鱼头都被油煎到,让鱼全身受热均匀,然后此时可以翻面了。将鱼的另外一面也这样煎一会。
油煎过后,此时一开始放入锅里的葱基本已经被煎焦了,我们要把焦了的葱和姜片拿出来,这样才不会影响最后吃鱼的口感。倒入黄酒。
倒入黄酒后烧一会,再放入葱和姜。让它们一起煮一会。然后再倒入1勺酱油,均匀淋在鱼身上。
再煮一会,放入白糖,不需要放盐,因为已经放了酱油了,放盐会太咸。白糖的量根据个人口味添加,加入一点水搅拌均匀。
最后再加上一点点凉水,把锅盖盖上,用中火烧开,收汁后就可以出锅。完成了红烧黄鱼的烹饪。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992413654676971051.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:怎么样用cubase消音
答:
答:用cubase消音的方法是使用cubase自带的功能,叫做立体声相减,导入音频,选中整个音频,选择相减,点击处理即可。第二种方法是借助效果器插件bx-digitalV2,这个插件需要到网上下载,下完之后,选中音频,在音频的左侧点击“插入”,直接点击solos按钮进行消音。
2
SL什么意思 2020-10-15
3
花甲离开水能活多久 2019-12-25
4
西湖醋鱼属于溜制方法中哪一类 2020-06-11
5
如何在大河里钓鱼 2020-05-15
相关推荐
华硕电脑黑屏了按哪个键恢复
华硕电脑黑屏了可以按Ctrl+Alt+Delete组合键重启电脑。电脑黑屏是比较容易出现的现象,尤其在一些较老的电脑或组装电脑中。电脑黑屏的故障原因有多种,如显示器损坏、主板...
详情>
提问时间:2020-11-18
正数与负数有共同部分吗
正数与负数没有有共同部分。正数与负数是在数学中两个互相为反定义数不存在共同部分。数学(mathematics或maths,其英文来自希腊语,“máthēma”;经常被缩写为“...
详情>
提问时间:2019-12-13
12生肖哪个是大材小用
12生肖牛这个生肖是大材小用,因为有着杀鸡焉用宰牛刀这个俗语。相对而言,牛是哺乳动物,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。...
详情>
提问时间:2020-02-19
dry martini的dry什么意思
drymartini的dry是干的意思,martini是马丁尼,drymartini就是干马丁尼。,drymartini是鸡尾酒中的一种。马丁尼调法最多,可高达两百多种以上,...
详情>
提问时间:2019-11-12
自考大专学信网能查到吗
可以的。自考作为学历提升的一种形式,也是受到国家认可的。既然国家认可的学历就意味着可以在学信网上查的到。自考生必须通过全部的科目,并在符合申请毕业条件的情况下申请毕业。毕业半...
详情>
提问时间:2020-05-29
褶褶生辉还是熠熠生辉
是熠熠生辉。熠熠生辉是汉语成语,意思是光彩闪耀的样子。成语是汉语词汇中定型的词。成语,众人皆说,成之于语,故成语。成语多为四字,亦有三字,五字甚至七字以上。成语是中国传统文化...
详情>
提问时间:2020-08-14
瓦罗兰特什么时候公测
Valorant瓦罗兰特公测在6月2日全球范围开始,但是需要特殊账号注册才可以游玩。在2号公测的时候,就有不少国内的玩家迫不及待的登录了游戏,4AM战队的小绝还特地开了一整天...
详情>
提问时间:2020-06-15