如何自己做月饼?
笑看人生
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操作方法
将白面粉,白砂糖,生油,面粉按照5:4:14:1的比例一点点融入和成面团,在把它揪成一个个小面团,再擀成饼状。
将豆沙拈成团,外面裹上鸭蛋黄,包成馅团,结实一些,在把馅团裹在面饼里,揉成面球。
准备一个月饼的模具,放入少许干面粉,在把它压在这个模具里,压紧,压平,如果没有模具的话也可以直接自己弄成饼状。
用三个蛋黄液和一个鸡蛋液调成蛋汁,把月饼放入烤箱内,刷上一层鸡蛋液,烤箱温度180度左右,烤20分钟左右拿出来,在刷一层蛋液,烤完就可以了。
笑看人生 2024-05-10 02:00:28
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问:蛋糕能放微波加热吗
答:
答:蛋糕能放微波加热,但是时间不能太长,1分20秒左右即可。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的。
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