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真假阿胶怎么鉴别呢

潇洒走开
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阿胶是以驴皮为原料,经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块,具有补血滋阴,润燥止血的功效,与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。近年来随着阿胶滋补养颜,抵抗亚健康,提高免疫力等功效被广泛认知,阿胶更是风靡大江南北,市场上有众多的阿胶,鱼珠混杂,那么怎么样鉴别真假阿胶呢?

步骤/方法

看包装正品阿胶外包装经过专业设计,图案、标识纹路清晰,印刷精美,品名“阿胶”二字有明显的凹凸感。采用一次性撕开包装,沿包装盒正面左侧锯齿线撕开,可见一组16位的防伪数码,按说明书通过拨打电话、编写短信或上网查询三种方式按提示输入该数码,便可知真伪。一般假阿胶外包装印刷粗糙,常有错字、漏字、注册商标?标注错误等现象,有的假阿胶也有防伪标志,但几乎所有的防伪电话都打不通或提示输入错误,真假阿胶放在一起,则一目了然。

看产品正品阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,正面印有产品名称,字体端正清晰,呈暗红色;胶块背面有两道规则分割道,质硬而脆,手掰,稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮,并对光照射呈棕色半透明,无油孔、气孔。假阿胶一般色泽乌黑或明显发黄,胶块多不规则,表面粗糙无光泽,大小、薄厚不一,正面产品名称用漆、颜料等印制,字色多为鲜红色,字迹多模糊、歪斜,字上多有龟裂;背面多无分割道,有分割道者也不规则,大多质硬而不脆,有的可弯曲,不易折断,拍打不易碎,断面灰黑色,不光亮,容易发软粘合,有油孔、气孔等。

认品牌目前市面上销售的阿胶品牌繁杂,在购买阿胶的时候一定要选择大品牌,大企业,上市公司生产的产品,阿胶和其它药品一样,为特殊商品,包装上必须注明注册商标如“东阿阿胶”,生产企业、厂址、批准文号、功能主治等,目前市场上以“东阿阿胶”最为走俏,质量最佳。

闻气味正品胶块初打开包装,对胶块表面轻哈一口气,鼻闻具有阿胶淡淡的清香味,粉碎后,鼻闻具有阿胶独有的清香味。假阿胶则无清香味,而是腥臭或异臭味等怪味。

观溶液正品胶块砸碎后,取适量放入透明的玻璃杯中,加入沸水适量,搅拌溶化后,放置1~2分钟,胶液无可见颗粒状异物,嗅闻有轻微特有的胶香味,无任何异臭味;假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味,有的会出现不溶化的絮状物,溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。

潇洒走开 2024-05-14 05:06:23
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问:新卤水有苦味怎么补救

答:
答:新卤水有苦味,大多数情况下是由于配方不合理或者是香料的用量过重导致的,还有就是香料下入卤锅前处理不当造成的。这个没有办法补救,只能重新做。卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味。
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氢气球安全吗 2019-04-11

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