煎鱼怎么不粘锅
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992428179568984170.jpg)
好评回答
此情不枉成追忆 2024-05-15 02:32:13
煎鱼怎么不粘锅,很多人煎鱼时都会发现,鱼皮最容易被粘掉,这样美食的色相就被破坏了,上桌后达不到色香味俱全的效果。那么究竟煎鱼怎么不粘锅?这里来为您详细的讲一讲,希望对您有所帮助!
煎鱼怎么不粘锅
如是鲜鱼,可不除鳞,将鱼洗净后,晾去水分,下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞,洗干净。
将锅烧热后,倒些凉油涮下锅,马上倒出,再倒入凉油后微火慢煎。
把鱼或鱼块沾一层薄面,或在蛋液中滚一下,放入热油中煎。
将锅烧热后多放些油,鱼晾去水分,先将鱼放在锅铲上,再将锅铲放入油锅中,先使鱼在铲上预热,然后放入油中慢煎。
煎鱼用锅一定要刷洗干净,坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍,再将油倒入,用锅铲搅动使锅壁沾遍油,热后放鱼,煎至鱼皮紧缩发挺,微呈黄色即可。
在热油锅中放入少许白糖,待白糖呈微黄时,将鱼放入锅中,不仅不粘锅,且色美味香。
如能在鱼体上涂些食醋,也可防止粘锅。
煎鱼怎么做好吃
先把鱼腌制后,煎鱼的时候,用姜片把的四周涂抹一下,等锅热后在倒入油,这样煎出来的鱼不但带有姜香味,也可以很好的清除腥味。
如果想要煎出来的鱼好看一点,可以在倒入油的同时加入少许的细盐,煎鱼调汁可以满足不同口味的需求。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992428179568984170.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:衣服上有油漆怎么洗掉
答:
答:衣服上有油漆洗掉方法:先辨别下沾到的是什么油漆。如果是普通水溶性油漆,直接用水就可以清除。如果是尼龙布料沾到油漆的话,建议用猪油擦洗,再用洗衣粉洗净即可。如果不小心沾到乳胶漆留下了印迹,可用60℃白酒或8:2的酒精(95%)与水的混合液,浸泡半小时后清洗。沾到红油漆,用汽油或者其它稀料即可去除。
2
如何买到好的紫砂壶 2019-11-16
3
钓鱼怎么摘钩 2020-06-03
4
王者荣耀挑战模式在哪里 2020-07-13
5
幼儿园品格爱心感悟 2020-06-09
相关推荐
怎么把文字做成图案形状
把文字做成图案形状,用ps做,先用线勾出一个人头的轮廓,然后打文字,然后选择让文字贴其线。然后对文字的间距做一些调整,这样就会做出图像形状的文字了。AdobePhotosho...
详情>
提问时间:2019-11-03
中欣卡怎么在京东使用
中欣卡在京东使用方法:1、登陆京东商城后,先选择自己要购买商品的种类。在界面左侧点击全部商品分类,然后比如说选择买衣服,就点击服饰鞋帽。2、挑选好喜欢的东西后,点击图像的任一...
详情>
提问时间:2020-07-15
交强险电子保单怎么审车
电子保单的车辆在年审时无须出具保单,直接年审即可。所谓年审是指每年或每两年对汽车的安全性进行检验,包括喇叭、刹车、轴重、底盘、点火系统、灯光系统、排气系统、牌照安装等全方位检...
详情>
提问时间:2020-07-09
超市属于什么行业类型
【超市】即超级市场,是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品、食物为主的大型综合性零售商场。它出现于20世纪30年代。首先从食品店开始,将各类食品分门别类地标明货架上,任顾客自...
详情>
提问时间:2019-11-09
摩羯座日期为几月至几月
摩羯座日期为公历12月22日-1月19日。摩羯座(Capricornus)是黄道十二宫的第十宫,出生日期为12月22日至1月19日,位于射手座之东,水瓶座之西。摩羯座是体现冬...
详情>
提问时间:2020-07-31
含有氨基酸的食物有哪些
含有氨基酸的食物有鸡肉、冻豆腐、紫菜、豆类、花生、杏仁等。所谓氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和...
详情>
提问时间:2020-07-05