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鸡蛋炒香肠的家常做法

清风明月

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操作方法

将鸡蛋打到盆里，加少量的料酒、水，搅拌均匀备用。

香肠拆开包装，洗一遍，斜切成0.5cm的块状。

开火，加入适量的食用油，油温热后，倒入打好的蛋液。

蛋液成型时，用铲子将蛋块打散，加入香肠，翻炒。

待香肠全部翻炒一遍后，有些软时，加入榨菜，翻炒均匀。

待香肠和鸡蛋都入味后，加入蒜苗，翻炒至均匀分布。

再翻炒两三分钟就可以装盘。

清风明月 2024-05-12 08:38:32

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