广东豉油鸡的做法
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好评回答
伤感与温情 2024-05-15 12:15:34
广东豉油鸡是非常出名的一道菜,用料做法简单,味道特别鲜美。
操作方法
将鸡肉洗干净放在盘子里;姜切丝,蒜切末备用
在锅里倒入适量的花生油,然后倒入等量的酱油,加入少许香油,盐,搅拌均匀。
把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。
盖上锅盖,用中火煮。
开锅以后,改成小火煮。打开锅盖,翻动一下每一块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉煮熟。
加入葱姜蒜,再焖煮2分钟
把鸡肉切成块,把锅内的酱汁倒在鸡肉上就可以享用了。
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问:干鱿鱼怎么切才会卷起来
答:
答:干鱿鱼卷起来的切法是把鱿鱼一切为二,把没有鱿鱼皮的那一面朝上,先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断,深度为鱿鱼的3/4,每刀的距离约3毫米。鱿鱼干的可食部分达95%,比同类鱼产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百克达65.9%,比墨鱼干多27克;含热量316千卡,比墨鱼干高42千卡。
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