普洱茶的泡法

操作方法

撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量5-10克。投茶：将撬下来的普洱茶放入盖碗中。洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走，洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味。倒掉第一泡：第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走。

洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，待会儿盛茶汤时味道更醇厚。第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡是用来喝的。

出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般30秒钟即可出汤）。分汤品茗：将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。