罗氏虾的家常做法
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口琴 2024-05-07 18:55:56
操作方法
先将罗氏虾用水浸泡一下,一般人工养殖的不会有太多脏东西的,剪去虾须和虾枪
锅中放入适量的水,加入盐和姜片
然后把虾倒入锅中,大火煮开
煮开大约2到3分钟调小火焖煮个5分钟左右,待虾全部煮熟即可
然后把虾盛出,摆盘,用一只小碗调入适量的醋和生抽调成酱汁
去头取出虾尾,剥去泥线,蘸上一口酱汁,真美味。
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问:牛轧糖粘在盘子上掉不下来怎么办
答:
答:在保鲜袋上刷点油把牛轧糖和烤盘装起来放到冰箱冷冻层,等糖变硬就可拿下来了,或者放到冰箱冷藏室里,使保鲜膜冷却后即可拿下。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸,俗称糯米纸,它可以防止糖果黏手,不过它既不是用糯米做,也没有纸的成份,而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。
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