如何选择好的菠萝？

操作方法

首先我们从菠萝的颜值入手，我们应该选择大小均匀适中的呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形的菠萝，还要注意看菠萝的芽眼，芽眼数量较多的菠萝一般品质不是那么好。

其次我们再看看菠萝的颜色，成熟的菠萝一般呈现淡黄色或亮黄色，这种菠萝适合在买后较短时间内食用，且味道比较甜，有些菠萝则是带青绿色光泽，这种菠萝还没完全熟透，买回家放两天再吃口感也不错。

相信大家都会在买水果时选择摸一摸，捏一捏水果，来判断水果的品质，同样，菠萝，也不例外，一般，用手摸感到菠萝的外皮较硬，则这个菠萝还不是很熟，如果摸起来有一点点软，这是刚好成熟品质较高的菠萝，但若该菠萝摸起来有些地方果肉很软，甚至溢出汁水，则该菠萝已变质，这种菠萝是我们不应该选择的。

还有一点，我们可以根据菠萝的气味来判断菠萝的品质如何，未成熟的菠萝没有什么气温，成熟的菠萝这有一股果香，此外，变质的菠萝则会有一种类似酒精发酵的味道。

当菠萝切开后，我们还可以根据菠萝果肉的状况来判断菠萝的质量是否良好，优质的菠萝的果肉较多且果芯小，而劣质的菠萝果肉少果芯较大。

还有我们可以根据菠萝的柄来判断菠萝的品质，品质较好的菠萝的柄的水分含量应是较高的，摸起来比较湿润，而劣质的菠萝的柄的水分含量则没有那么高，摸起来感觉很干燥。

我们购买菠萝时，应到合格的水果摊位或超市购买，不要贪图一些售价便宜的菠萝，因为通常便宜没好货，价钱特别离谱的东西可能品质都不高。

现在有些水果商贩可能为了谋利会将菠萝削成一块一块的进行售卖，其实，从另一个角度看来，这样我们并不能通过菠萝原始的外观判断菠萝的品质，且削好的菠萝也没有那么新鲜。

最后，小编告诉大家一个使菠萝更好吃的小方法，我们将买回的菠萝削皮切块后，可以将菠萝放在盐水中泡半个小时左右，这样的话，会使菠萝的口感更加爽脆，味道更甜。