怎样做自制牛肉干
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爱情需要勇气 2024-05-18 04:06:58
麻辣味牛肉干(猫姐的方子,我稍微改动了一些。尝试过不少方子,最后发现还是这个最好,朋友都说好吃,一下做了不少,都给她们分了。其实做这个挺需要耐心的,所以我一般不喜欢做,嘿嘿!)
步骤/方法
整块牛肉放入冷水里煮开,拧成小火,煮至筷子拆入肉中无血即可.(如块太大,可切成二-三小块)
凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.(俺的经验是大概有硬币or 多一点的厚度)
将所有调料放进锅里煮成浆之后左转成最小的火,不用熄火.
牛肉一片片的放入浆中,粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后,用锅铲慢慢炒匀,汁收干后熄火.(每次做的都很多,浆汁做的也很多,所以俺通常也就那么放到调料汁里沾均匀就摆到烤盘上了,担心会太咸,第一盘烤好后就知道咸还是淡了,烤下一盘前可调整调料……)
准备好大烤盘将它们一片片按次序排在大烤盘里.
烤箱郁热制180度/350F,之后放入.一面烤8分钟.切记.两面都烤一遍.共16分钟.
趁热放密封的容器里,冷却后可以吃了.
特别提示
特点:这各做法的牛肉干,不硬不韧,恰到好处,鲜香味美,令人口齿留香.
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问:玉米顶尖腐烂病的发病原因及如何防治?
答:
答:对于玉米顶尖腐烂病,病发的原因有很多。以下四种则是造成玉米顶尖腐烂病的主要原因,现将玉米顶尖腐烂病的发病原因及防治方法介绍如下,可供参考。发病原因:1、初步的病原菌分离鉴定。玉米顶尖腐烂是由多种真菌和细菌混合侵染所致。2、气候条件适宜。玉米大喇叭口期,雨水多、气温高、湿度大,植株喇叭口内的积水有利于多种真菌、细菌的侵染,且可借风雨传播。3、蓟马、瑞典蝇等害虫在玉米上的普遍较重发生,造成的伤口为病原菌的侵入打通了通道。4、品种之间抗性有差异。以郑单958和浚单20表现顶尖腐烂严重,发生较为普遍,同一环境条件下的邢抗2号相对较轻。防治方法:1、苗期蓟马、瑞典蝇等虫害的防治。播种时药剂拌种、苗期喷施。药剂可选择:5%啶虫脒1500倍液、10%吡虫啉2000倍液、48%毒死蜱乳油1000倍液、1.8%阿维菌素乳油2500倍液、10%高效氯氰菊酯乳油1500倍液等。2、大喇叭口前期的防治。应在发病初期,以防治细菌和真菌为主,兼施叶面肥,选择的药剂有:72%农用硫酸链霉素或新植霉素或可杀得2000倍液+50%多菌灵可湿性粉剂500倍液(或70%甲基硫菌灵1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液)+优质叶面肥1000倍液(或1%尿素水+0.3%磷酸二氢钾液)均匀喷施,强调药液到达病部,特别要保护好顶部心叶和新长出的叶片。可同时防治玉米褐斑病,如果玉米螟、棉铃虫等害虫也需要防治,可按说明混合相应的杀虫剂一起喷施。3、中后期的补救。对重病株,可剪除变褐、腐烂、粘连的顶端叶片所形成的“牛鞭”,以利雄穗的抽出,并将剪下的病叶带出田外深埋处理,并尽快进行喷药处理。
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