怎么做炸酱面
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老巷旧人 2024-05-13 15:46:46
炸酱面的做法炸酱面也叫做小碗干炒,源自于老北京。制作炸酱面,关键就是炒制酱,这里必不可少的是黄豆酱和甜面酱,炒制好的炸酱,有一股酱香和肉香,不管配什么都很好吃,而且不光是猪肉丁,素菜丁也可以制作,怎是一个香字了得!
步骤/方法
葱切末,姜切末;锅中放油,油热后,倒入葱姜末。
将猪肉洗净后切丁,也倒入。
翻炒至猪肉丁变色。
倒入甜面酱和黄豆酱。
用小火慢慢制作成炸酱。
炸酱的时候,要小火,千万不能火大了,不然就容易糊。千万不要放盐,因为酱里面已经很咸了。
煮面,锅中放水。
水开后,放入面条。
面条再次煮开,淋少许水,再开一次即可捞出。炸酱面的做法10、淋上炸酱,吃时拌均匀就可以了。
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问:吃姜对胃有好处吗
答:
答:吃姜对胃没有直接的好处。但是吃姜可以改善消化功能。研究发现,饭前服用1.2克姜粉可加速胃排空,促进身体对营养的吸收。此外,多项研究表明,生姜中的姜辣素具有止吐功效。因此吃姜可以预防和缓解孕妇晨吐和因晕车晕船或化疗等导致的恶心呕吐。研究发现,生姜是对抗癌细胞的有力武器。经常吃生姜可缓解肠道炎症,降低癌症风险。
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